まぐろのにんにくじょうゆ漬け

材料（２人分）

まぐろ(赤身)
　１さく(180g)
長ねぎ
　2/3本
ししとうがらし
　1本
おろしにんにく
　小さじ1/3〜1/2
すりごま(白)
　大さじ１〜１と1/2
青じそ
　６枚
しょうゆ

• まぐろ(赤身)

  １さく(180g)

• 長ねぎ

  2/3本

• ししとうがらし

  1本

• おろしにんにく

  小さじ1/3〜1/2

• すりごま(白)

  大さじ１〜１と1/2

• 青じそ

  ６枚

• しょうゆ

1. 1

   まぐろは２cm角に切る。ねぎは３〜４cm長さに切り、半分に割って芯を除いてから広げて端からなるべく細い細切りにする。ししとうは縦に薄く切る。

2. 2

   ボウルににんにくとしょうゆ大さじ２、すりごまを入れて混ぜ合わせ、まぐろとねぎを加えてさっくりと混ぜ、しばらくおく。

3. 3

   器に青じそを敷いて２のまぐろとねぎを盛り、ししとうを散らす。

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