もやしの甘酢あえ(2)

もやしの甘酢あえ(2)

じゃこの塩けで箸が進む

カロリー
29kcal
塩分
1.1g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
小林まさみ
撮影:
竹内章雄

材料(2人分)

にんじん…1/5本

もやし…1/2袋

ちりめんじゃこ…大さじ1

酢…大さじ1

砂糖、しょうゆ…各小さじ1

塩…少々

水…小さじ2

作り方

1.

にんじんはせん切りにする。

2.

耐熱皿ににんじん、もやしを順に広げ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。取り出してざるにあけて水けをきり、粗熱をとる。

3.

ボウルにちりめんじゃこ、酢、砂糖、しょうゆ、塩、水を入れて混ぜる。2を加えてさっとあえる。

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