小松菜のカレーじょうゆびたし

時短でラク
22kcal
0.7g
5min
小松菜のカレーじょうゆびたし
小松菜のカレーじょうゆびたし

耐熱皿1つ+電子レンジで手軽!

材料(2人分)

  • 小松菜…1わ
  • ・カレー粉、しょうゆ、砂糖
小松菜…1わ
・カレー粉、しょうゆ、砂糖

作り方

  1. 小松菜は3cm長さに切り、耐熱皿に広げ入れて水大さじ2を回しかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。
  2. ざっと混ぜて余熱で火を通し、ざるにあける。水けを絞ってボウルに戻し入れ、カレー粉小さじ1、しょうゆ大さじ1/2、砂糖小さじ1/3を加えてあえる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

井原裕子
井原裕子
料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 安井真喜子

食材の扱い方・ポイント

小松菜
小松菜
関東で冬に好まれる野菜の代表格。東京都江戸川区小松川で作られていたことからこの名がありま…

基本の扱い方

根元を洗う

根元に土がたまりやすいので、根の部分を切り取り、水につけて、指で茎と茎の間に水を通すようにして土を洗い流す。

用途に応じた長さに切る

根元がバラバラになるよう、1cmほど切り落として、用途に応じた長さに切る。5cmくらいが食べやすい。切ったあと、根元の部分をもう一度洗うと、土が残る心配がない。

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