ツナと里いもの炊き込みご飯

材料（２〜３人分）

ツナ缶
　小１缶(約70g)
里いも
　４個(約300g)
えのきたけ
　２袋(約200g)
米
　２合
・酒、塩、粗びき黒こしょう

• ツナ缶

  小１缶(約70g)

• 里いも

  ４個(約300g)

• えのきたけ

  ２袋(約200g)

• 米

  ２合

• ・酒、塩、粗びき黒こしょう

1. 1

   米は炊く30分前に洗ってざるに上げる。里いもは一口大に切って塩もみし、水で洗って水けをきる。えのきたけは２cm長さに切る。

2. 2

   炊飯器に米、水360ml、酒大さじ１、塩小さじ１を入れてざっと混ぜる。里いも、えのきたけを広げてのせ、ツナを缶汁ごと加えて普通に炊く。

   

   ツナ缶を缶汁ごと使うと、だしなどを入れなくてもいい味が出る。調味料も少なくてすむ。

3. 3

   炊き上がったら全体をさっくりと混ぜ、器に盛ってこしょう少々をふる。
   
   ※米をざるに上げておく時間は調理時間に含まない。

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