豚肉の豆板醤(トウバンジャン)マヨ焼き
時短でラク
377kcal
1.1g
10min
材料(2人分)
- 豚ロースしょうが焼き用肉…180g
- 下味
- ・酒…大さじ1
- ・しょうが汁、しょうゆ…各小さじ1
- 玉ねぎ…1/2個
- 水菜…2株
- 合わせ調味料
- ・マヨネーズ…大さじ2
- ・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2〜1
- ・サラダ油、酒
豚ロースしょうが焼き用肉…180g
下味
・酒…大さじ1
・しょうが汁、しょうゆ…各小さじ1
玉ねぎ…1/2個
水菜…2株
合わせ調味料
・マヨネーズ…大さじ2
・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2〜1
・サラダ油、酒
下味
・酒…大さじ1
・しょうが汁、しょうゆ…各小さじ1
玉ねぎ…1/2個
水菜…2株
合わせ調味料
・マヨネーズ…大さじ2
・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2〜1
・サラダ油、酒
作り方
- 玉ねぎは縦1cm幅に切る。水菜は3cm長さに切る。豚肉は赤身と脂身の間に3〜4カ所切り目を入れて筋切りをし、下味をもみ込んで約3分おく。
- フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を広げ入れて約2分焼く。焼き色がついたら上下を返し、さっと焼いて玉ねぎを加え、約2分炒め合わせる。
- 酒大さじ1、合わせ調味料を順に加えてさっとからめる。器に盛り、水菜を添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井原裕子
- 料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
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