ソーセージ揚げパン

材料（５本分）

生地
　・溶き卵
　　1/2個分
　・薄力粉
　　120g
　・ベーキングパウダー
　　小さじ１
　・牛乳
　　大さじ２
　・サラダ油
　　大さじ１
　・砂糖
　　15g
　・塩
　　少々
ウインナソーセージ(約10cm長さのもの)
　５本
揚げ油
　適量
トマトケチャップ
　適量

• 生地

• 　・溶き卵

  1/2個分

• 　・薄力粉

  120g

• 　・ベーキングパウダー

  小さじ１

• 　・牛乳

  大さじ２

• 　・サラダ油

  大さじ１

• 　・砂糖

  15g

• 　・塩

  少々

• ウインナソーセージ(約10cm長さのもの)

  ５本

• 揚げ油

  適量

• トマトケチャップ

  適量

1. 1

   生地の薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。

1. 1

   生地を作る。ボウルに卵、牛乳、砂糖、塩を入れ、泡立て器で砂糖が溶けるまで混ぜ合わせる。油を加えて全体になじむまでさらに混ぜ合わせる。薄力粉とベーキングパウダーを加え、ゴムべらに持ち替えて、粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜ合わせる。

2. 2

   台に取り出し、包丁で５分割にして丸める。台に打ち粉をし、手で転がしながら約30cm長さの棒状にのばす。同様にあと４本作る。

   
3. 3

   ソーセージの端から斜めに巻きつけ、巻き始めと終わりは生地の下にはさみ込み、はずれないようにする。

   

   
4. 4

   揚げ油を低温(約160℃)に熱し、３を２〜３本ずつ揚げる。途中上下を返しながら、こんがりと揚げ色がついてふくらむまで約３分揚げ、取り出して油をきる。

5. 5

   器に盛り、ケチャップを添える。

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