ツナときのこの豆腐クリームドリア

材料（２人分）

ツナ缶
　小１缶(約70g)
絹ごし豆腐
　1/2丁(約150g)
まいたけ
　1/2パック(約50g)
しめじ
　1/2パック(約50g)
温かいご飯
　茶碗２杯分
・みそ、サラダ油、小麦粉、パン粉

• ツナ缶

  小１缶(約70g)

• 絹ごし豆腐

  1/2丁(約150g)

• まいたけ

  1/2パック(約50g)

• しめじ

  1/2パック(約50g)

• 温かいご飯

  茶碗２杯分

• ・みそ、サラダ油、小麦粉、パン粉

1. 1

   まいたけは粗みじん切りにする。しめじは食べやすくほぐす。豆腐はペーパータオルで水けを拭く。

2. 2

   ボウルに豆腐を入れ、なめらかになるまでゴムべらで潰す。みそ大さじ１、油小さじ１、ツナを缶汁ごと、小麦粉大さじ１を順に加え、そのつどよく混ぜ合わせる。まいたけ、しめじを加えてざっと混ぜる。

3. 3

   耐熱皿に油を薄くぬり、ご飯を敷き入れる。２をかけ、パン粉適量をふり、油少々を全体にかける。オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。好みでパセリのみじん切りをふる。

   

   パン粉をふってから、サラダ油を全体にかける。こうすることで、焼くときに焦げ過ぎるのを防ぎ、ソース全体がしっかり温まる。

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