蒸しどりの中華あえ
時短でラク
208kcal
2.1g
15min
材料（２人分）
とりささ身…５本
下味
・塩、こしょう…各少々
・酒…大さじ１
きゅうり…２本
「ザーサイねぎだれ」…大さじ５
下味
・塩、こしょう…各少々
・酒…大さじ１
きゅうり…２本
「ザーサイねぎだれ」…大さじ５
作り方
- 耐熱皿にささ身をのせ、下味をふって約１分おく。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約５分加熱し、そのまま約７分おいて余熱で中まで火を通す。
- きゅうりはめん棒でたたき、食べやすい大きさに切る。
- ボウルに入れ、１のささ身を手で裂きながら筋を除いて加え、「ザーサイねぎだれ」を加えて、全体をあえる。
きゅうりはたたき、ささ身は裂いてからたれを加えてあえれば、味がよくからむ。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 野口真紀
- 料理研究家。料理雑誌の編集者を経て、料理研究家へ転身。簡単で作りやすく、栄養や健康に配慮した家庭料理が人気。著書に「きょうのごはん」「きょうの一汁二菜」「きょうのおつまみ」（すべて主婦と生活社）「ぱらぱらきせかえべんとう」（アノニマ・スタジオ）などがある。
このレシピの参考動画
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