新にんじんとセロリのラぺ カリカリレモンパン粉のせ
214kcal
1.9g
材料(2人分)
- 新にんじん…1本
- セロリ(葉つき)…1/2本
- マーマレードドレッシング
- ・マーマレード、酢…各大さじ1
- ・オリーブ油…大さじ2
- ・塩…小さじ1/4
- ・こしょう…適量
- カリカリレモンパン粉
- ・レモン(国産)の皮のすりおろし…1/4個分
- ・おろしにんにく…1/4片分
- ・パン粉…大さじ1
- ・オリーブ油…小さじ2
- ・塩…少々
- ・塩
新にんじん…1本
セロリ(葉つき)…1/2本
マーマレードドレッシング
・マーマレード、酢…各大さじ1
・オリーブ油…大さじ2
・塩…小さじ1/4
・こしょう…適量
カリカリレモンパン粉
・レモン(国産)の皮のすりおろし…1/4個分
・おろしにんにく…1/4片分
・パン粉…大さじ1
・オリーブ油…小さじ2
・塩…少々
・塩
セロリ(葉つき)…1/2本
マーマレードドレッシング
・マーマレード、酢…各大さじ1
・オリーブ油…大さじ2
・塩…小さじ1/4
・こしょう…適量
カリカリレモンパン粉
・レモン(国産)の皮のすりおろし…1/4個分
・おろしにんにく…1/4片分
・パン粉…大さじ1
・オリーブ油…小さじ2
・塩…少々
・塩
作り方
- カリカリレモンパン粉を作る。フライパンにオリーブ油を中火で熱し、残りの材料を加えて約2分炒める。弱火にし、さらに約3分炒める。
- 新にんじん、セロリは皮むき器でリボン状にそぎ、塩をもみ込んで約5分おき、ペーパータオルで水けを拭く。
- ボウルにマーマレードドレッシングの材料を入れて混ぜ、2と、セロリの葉をざく切りにして加え、さっとあえる。器に盛り、1をふる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 堤人美
- 料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」(朝日新聞出版)など。
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