蒸しどりとかぶの和風サラダ
429kcal
3.2g
材料(2人分)
- とりもも肉…大1枚(約340g)
- 下味
- ・酒…小さじ1
- ・塩…少々
- かぶ…大1個(約120g)
- レタス…1/2個
- わかめ…50g
- 梅干しドレッシング
- ・梅干し(種を除いてたたいたもの)…1/2個分
- ・みりん、酢…各大さじ2
- ・しょうゆ…大さじ1
- ・砂糖…大さじ1/2
とりもも肉…大1枚(約340g)
下味
・酒…小さじ1
・塩…少々
かぶ…大1個(約120g)
レタス…1/2個
わかめ…50g
梅干しドレッシング
・梅干し(種を除いてたたいたもの)…1/2個分
・みりん、酢…各大さじ2
・しょうゆ…大さじ1
・砂糖…大さじ1/2
下味
・酒…小さじ1
・塩…少々
かぶ…大1個(約120g)
レタス…1/2個
わかめ…50g
梅干しドレッシング
・梅干し(種を除いてたたいたもの)…1/2個分
・みりん、酢…各大さじ2
・しょうゆ…大さじ1
・砂糖…大さじ1/2
作り方
- とり肉は余分な脂を除き、耐熱皿にのせて下味をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約6分加熱する。取り出して、ラップをかけたまま室温までさます。
- かぶは茎を根元から切り落とし、薄い輪切りにする。わかめは食べやすい大きさに切る。レタスは粗くちぎる。
- 1を薄いそぎ切りにしてボウルに入れ、かぶ、わかめも加える。梅干しドレッシングの材料を混ぜて加え、ざっとあえる。
- 器にレタスを広げ、3を盛る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- かぶ
- 淡泊でやさしい味わいのかぶ。冬の代表的な根菜とされますが、旬は、春と秋冬の2回。春に収穫…
- レタス
- サラダ野菜としておなじみのレタスは、みずみずしくシャキッとした歯ざわりが身上です。夏場に…
- わかめ
- 日本近海の特産で、古くから食用とされてきた海藻です。早春に採取された若いわかめは、生でも…
- とり肉
- くせがない白身の肉で、価格も安くて使いやすいとり肉。一般には、むね肉(骨なし、骨つき)、…
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