基本のハッセルバックポテト

Name: 基本のハッセルバックポテト
Yield: 2〜３人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: じゃがいも…３個; ・塩、粗びき黒こしょう、バター

人気のハッセルバックポテトを作ってみよう

シンプルな塩味が甘さを引き出す

１人分：

191kcal

0.3g

材料（2〜３人分）

じゃがいも
　３個
・塩、粗びき黒こしょう、バター

1

オーブンは200℃に予熱する。
2

じゃがいもは皮つきのまま、下から５mmを残して３mm幅の切り目を入れ、耐熱容器にのせて塩、こしょう各少々をふる。

火の通りをよくし、中までバターをしみこませるため、下５mmほど残して切り目を入れる。菜箸２本の間に置くと切り落とす失敗がない。
3

バター10gを室温に置いてやわらかくしておき、５gを小さくちぎって散らし、オーブンで約20分焼く。
4

オーブンから取り出し、残りのバターをはけなどでぬる。オーブンの温度を180℃に下げて、さらに約20分焼く。