アボカドとトマトのジンジャーサラダ

アボカドとトマトのジンジャーサラダ

マイルドな酸味におろししょうがをたっぷりと入れてきかせて!

カロリー
366kcal
塩分
0.9g
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 野菜を使ったサラダ その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
平野由希子
撮影:
邑口京一郎

材料(2人分)

トマト…小2個

アボカド…1個

厚揚げ…小1枚(約150g)

ジンジャードレッシング

 ・おろししょうが、白すりごま、ごま油…各大さじ1

 ・酢…大さじ2

 ・砂糖、水…各小さじ2

 ・塩…小さじ1/4

・しょうゆ

作り方

1.
こんがりと焼いた厚揚げに薄くしょうゆをぬってこうばしく、ほんのり味もつける。

こんがりと焼いた厚揚げに薄くしょうゆをぬってこうばしく、ほんのり味もつける。

フライパンに油をひかずに厚揚げを入れ、中火にかける。こんがりしたら上下を返し、しょうゆ少々をスプーンの背でぬる。再び上下を返し、同様にしょうゆをぬって取り出す。半分に切り、さらに横1cm幅に切る。

2.

トマト、アボカドは一口大の乱切りにする。

3.

器に1、2を盛り合わせ、ジンジャードレッシングの材料を混ぜてかける。

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