かぶのシンプルナムル
時短でラク
87kcal
0.8g
5min
材料（２人分）
桜えび…大さじ1
かぶ(葉つき)…2個
しょうがのせん切り…1かけ分
おろしにんにく…少々
・塩、ごま油
かぶ(葉つき)…2個
しょうがのせん切り…1かけ分
おろしにんにく…少々
・塩、ごま油
作り方
- かぶは葉と切り分けて3mm厚さの半月切りにし、葉はざく切りにする。ボウルに入れて塩小さじ1/3を加えてもみ、約3分おいて水けを絞る。
- フライパンに油をひかずに桜えびを中火で炒め、香りが立ったら取り出す。粗熱がとれたら粗くちぎり、別のボウルに入れる。
- ２のボウルに１、ごま油大さじ1、しょうが、にんにくを加えてあえ、塩で味をととのえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- かぶ
- 淡泊でやさしい味わいのかぶ。冬の代表的な根菜とされますが、旬は、春と秋冬の２回。春に収穫…
- しょうが
- 香辛料として、日本料理や中国料理に欠かせないしょうがは、熱帯アジア原産で、平安初期ごろに…
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