カリフラワーのカレーマヨサラダ
414kcal
1.7g
20min
川村由紀子さんのレシピ
スパイシーマヨネーズがほんのり甘いカリフラワーを引き立てる
材料（２人分）
ツナ缶(ファンシー)…小１缶(80g)
ゆで卵…１個
カリフラワー…1/2個(230g)
玉ねぎ…1/2個
セロリの葉…少々
マヨネーズ…大さじ５
カレー粉…小さじ１
・塩
ゆで卵…１個
カリフラワー…1/2個(230g)
玉ねぎ…1/2個
セロリの葉…少々
マヨネーズ…大さじ５
カレー粉…小さじ１
・塩
作り方
- カリフラワーは小房に分け、塩少々を加えた熱湯でかためにゆで、ざるに上げておく。
- ツナは缶汁を軽くきり、粗くほぐす。ゆで卵は殻をむき、縦半分に割ってからそれぞれ３等分のくし形にし、さらに半分に切る。玉ねぎは繊維に直角に薄切りにし、セロリの葉は細切りにしてともに水にさらしておく。
- ボウルにマヨネーズとカレー粉を入れて混ぜ合わせ、１のカリフラワー、２のツナ、ゆで卵を加えてさっくりと混ぜ、器に盛る。２の玉ねぎとセロリの葉の水をきって添え、混ぜながら食べる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- カリフラワー
- くせのない淡泊な味わいがクリーム系の料理と好相性のカリフラワー。ブロッコリー同様、キャベ…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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