レシピ
カリフラワーのカレーマヨサラダ

カリフラワーのカレーマヨサラダ

Name: カリフラワーのカレーマヨサラダ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: ツナ缶(ファンシー)…小１缶(80g); ゆで卵…１個; カリフラワー…1/2個(230g); 玉ねぎ…1/2個; セロリの葉…少々; マヨネーズ…大さじ５; カレー粉…小さじ１; ・塩

20分

１人分：

414kcal

1.7g

スパイシーマヨネーズがほんのり甘いカリフラワーを引き立てる

川村由紀子さんのレシピ

材料（２人分）

ツナ缶(ファンシー)
　小１缶(80g)
ゆで卵
　１個
カリフラワー
　1/2個(230g)
玉ねぎ
　1/2個
セロリの葉
　少々
マヨネーズ
　大さじ５
カレー粉
　小さじ１
・塩

ツナ缶(ファンシー)

小１缶(80g)
ゆで卵

１個
カリフラワー

1/2個(230g)
玉ねぎ

1/2個
セロリの葉

少々
マヨネーズ

大さじ５
カレー粉

小さじ１
・塩

作り方

1

カリフラワーは小房に分け、塩少々を加えた熱湯でかためにゆで、ざるに上げておく。
2

ツナは缶汁を軽くきり、粗くほぐす。ゆで卵は殻をむき、縦半分に割ってからそれぞれ３等分のくし形にし、さらに半分に切る。玉ねぎは繊維に直角に薄切りにし、セロリの葉は細切りにしてともに水にさらしておく。
3

ボウルにマヨネーズとカレー粉を入れて混ぜ合わせ、１のカリフラワー、２のツナ、ゆで卵を加えてさっくりと混ぜ、器に盛る。２の玉ねぎとセロリの葉の水をきって添え、混ぜながら食べる。