とり手羽と白菜の煮もの

とり手羽と白菜の煮もの

めんつゆでことこと煮るだけで完成

カロリー
190kcal
塩分
3.0g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > 野菜の煮物 その他
肉のおかず > 鶏肉 > その他 鶏肉料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
渡辺麻紀
撮影:
新居明子

材料(4人分)

とり手羽元…8本

白菜…1/4株

しいたけ…4枚

しょうがの薄切り…3枚

「自家製めんつゆ」…160ml

・みりん、ごま油

作り方

1.

白菜、しいたけは縦半分に切る。手羽元は骨に沿って切り目を入れる。

2.

厚手の鍋に「自家製めんつゆ」、水640ml、みりん大さじ1、ごま油小さじ2を入れてざっと混ぜ、1としょうがを入れてふたをし、中火にかける。

3.
厚手の鍋にすべての材料を入れて、ふたをして煮るだけだから簡単。

厚手の鍋にすべての材料を入れて、ふたをして煮るだけだから簡単。

沸いてきたら弱火にし、ふたをしてさらに約30分煮る。

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