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なめこと卵のとろとろスープ

時短でラク

なめこと卵のとろとろスープ

なめこの食感とふわふわ卵がよく合う

井上かなえさん

井上かなえ さんのレシピ

5分

１人分：

68kcal

1.3g

材料（２人分）

  • 溶き卵

    1個分

  • なめこ

    1袋(約100g)

  • スープ

  • 　・酒

    大さじ1

  • 　・とりガラスープの素、しょうゆ

    各小さじ1

  • 　・水

    １　1/2カップ

  • 水溶き片栗粉

  • 　・水

    大さじ2

  • 　・片栗粉

    大さじ1

作り方

  1. 1

    なめこはざるに入れてさっと洗い、水けを軽くきる。

  2. 2

    鍋にスープの水と１を入れて中火にかけ、煮立ったら残りのスープの材料を加える。再び煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、溶き卵を少しずつ流し入れて大きく混ぜ、好みのかたさにする。

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井上かなえさん

井上かなえ さん

料理ブロガー、料理家。2005年にスタートした「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」はライブドアブログやレシピブログで殿堂入りし、レジェンドブログに。著書は「てんきち母ちゃんの茶色いおかずばっかり！」（扶桑社）、「てんきち母ちゃんのらくべん！」（ダイアモンド社）など多数。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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