チンゲンサイとちくわのからしじょうゆあえ

チンゲンサイとちくわのからしじょうゆあえ

簡単大人の味!

カロリー
71kcal
塩分
1.6g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
魚介のおかず > 練り物 > ちくわ料理
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
井上かなえ
撮影:
宗田育子

材料(2人分)

ちくわ…2本

チンゲンサイ…1株

合わせ調味料

 ・練りがらし、しょうゆ、ごま油…各小さじ1

 ・塩…少々

・塩

作り方

1.

チンゲンサイは葉と軸に分けてざく切りにし、根元の部分は四つ割りにする。ちくわは縦に切り目を入れて開き、7~8mm幅の縦細切りにし、長さを半分に切ってボウルに入れる。

2.

鍋に湯を沸かして塩を加え、チンゲンサイを軸、葉の順に入れて約1分ゆでる。冷水にとって水けを絞り、1のボウルに入れて、合わせ調味料を加えてあえる。

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