鮭のレンジ蒸しなめこソース

鮭のレンジ蒸しなめこソース

食物繊維も多くとりたいのでなめこで補って

カロリー
250kcal
塩分
1.8g
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の蒸し物 > 魚介の蒸し物 その他
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
きじまりゅうた
撮影:
原務

材料(2人分)

生鮭…大2切れ(約250g)

チンゲンサイ…2株

もやし…1袋(約200g)

レモンの輪切り…4枚

なめこ…1袋(約100g)

・塩、こしょう、粒マスタード、しょうゆ、バター

作り方

1.

チンゲンサイは葉はざく切りにし、軸は六つ割りにする。

2.

1人分ずつ包む。約30cm四方のオーブン用ペーパーの中央に、もやしの1/2量、チンゲンサイの1/2量、鮭1切れを順にのせて塩、こしょう各少々をふり、レモン2枚をのせて包む。残りも同様にする。耐熱皿にのせ、電子レンジで約8分加熱する。

3.

なめこはさっと洗い、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。熱いうちに粒マスタード大さじ1/2、しょうゆ小さじ1、バター10gを加えて混ぜ、ソースを作る。

4.

器に2をのせ、オーブン用ペーパーを開いてレモンをずらし、3をかける。

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