生ハムとセロリの巻きずし

材料（１本分）

生ハム
　大3枚
クリームチーズ
　18g
セロリ
　4cm
セロリの葉のせん切り
　4〜5枚分
パセリのみじん切り
　2枝分
「香りすし飯」
　1/4量
・塩

• 生ハム

  大3枚

• クリームチーズ

  18g

• セロリ

  4cm

• セロリの葉のせん切り

  4〜5枚分

• パセリのみじん切り

  2枝分

• 「香りすし飯」

  1/4量

• ・塩

「香りすし飯」の作り方

1. 1

   セロリは長めの乱切りにし、塩もみする。生ハム1枚は半分に切る。チーズは5mm四方の棒状に切る。

2. 2

   「香りすし飯」にパセリを混ぜる。

3. 3

   ラップを広げ、切っていない生ハム2枚を斜めに並べて、さらに１の生ハムを左右に置く。２をのせて18cm四方に広げ、手前に一文字のくぼみを作る。

4. 4

   セロリの水けを絞って、セロリの葉、チーズとともにのせ、手前からラップごと持ち上げ、指先で具を押さえながらきつく巻く。巻き終わったら、ラップの上から形を整える。

   

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