サーモンのクリームパスタ

材料（２人分）

「特濃ホワイトソース」
　1/4量(約215g)
スモークサーモン
　70g
ブロッコリー
　1/3個(約100g)
にんにくのみじん切り
　小さじ1
スパゲッティ
　160g
・塩、オリーブ油、こしょう

• 「特濃ホワイトソース」

  1/4量(約215g)

• スモークサーモン

  70g

• ブロッコリー

  1/3個(約100g)

• にんにくのみじん切り

  小さじ1

• スパゲッティ

  160g

• ・塩、オリーブ油、こしょう

「特濃ホワイトソース」の作り方

1. 1

   ブロッコリーは小房に分ける。サーモンは4等分に切る。

2. 2

   鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩適量を入れてスパゲッティを袋の表示どおりにゆで始める。ゆで上がる4分前にブロッコリーを加える。

3. 3

   フライパンにオリーブ油大さじ1、にんにくを入れて中火にかける。香りが立ったら、ゆで上がった２の湯をきって加える。ゆで汁1/4カップを加えて混ぜ、塩、こしょう各少々をふって器に盛る。

4. 4

   フライパンをペーパータオルでさっと拭き、ホワイトソース、水1/2カップを入れて中火にかけ、耐熱のへらで混ぜる。ふつふつしたらサーモンを加え、さっと混ぜて火を止め、３にかける。

   

   水を加えて溶きのばし、簡単パスタソースに！

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