豚ひき肉と春菊のチヂミ風

時短でラク

豚ひき肉と春菊のチヂミ風

もっちり生地に春菊の香りが好相性!

15分

1人分:

509kcal

2.0g

材料(2人分)

  • 豚ひき肉

    100g

  • 生地

  •  ・溶き卵

    2個分

  •  ・小麦粉

    1/2カップ

  •  ・塩

    小さじ1/4

  •  ・こしょう

    少々

  •  ・水

    大さじ3

  • 春菊

    1/2わ

  • たれ

  •  ・白いりごま

    小さじ1

  •  ・酢、しょうゆ

    各小さじ2

  •  ・一味とうがらし

    少々

  • ・サラダ油、ごま油

作り方

  1. 1

    春菊は4cm長さに切る。

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  2. 2

    ボウルにひき肉、春菊、生地の小麦粉、塩、こしょうを入れ、菜箸でひき肉をほぐしながら混ぜ、小麦粉を全体にまぶす。溶き卵、水を順に加えてそのつど混ぜる。

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  3. 3

    フライパンにサラダ油大さじ3を中火で熱し、2を流し入れて広げる。焼き色がついたらフライ返しで上下を返し、同様に焼く。鍋肌からごま油小さじ1を回し入れ、全体がカリッとしたら食べやすい大きさに切って器に盛り、たれの材料を混ぜて添える。

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ヤミーさん

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