にんじんツナピラフ

材料（２人分）

ツナ缶(ファンシー)
　小１缶(70g)
玉ねぎ
　1/2個
にんじん
　50g
ブロッコリー
　1/4個
米
　２カップ(360cc)
固形スープの素
　２個
・バター、サラダ油、こしょう、塩

• ツナ缶(ファンシー)

  小１缶(70g)

• 玉ねぎ

  1/2個

• にんじん

  50g

• ブロッコリー

  1/4個

• 米

  ２カップ(360cc)

• 固形スープの素

  ２個

• ・バター、サラダ油、こしょう、塩

1. 1

   米は洗ってざるにあけ、30分ほどおく。ブロッコリーは小房に分け、塩少々を加えた熱湯で緑が鮮やかになるまでゆでて、水をきる。玉ねぎ、にんじんは皮をむき、それぞれ粗みじんに切る。

2. 2

   フライパンにバター小さじ２と油小さじ２を熱して１の玉ねぎを入れ、中火で透き通るまで炒める。１の米も加え、全体に油がなじむまでさらに炒めて、炊飯器の内釜にあける。

3. 3

   ２に水360cc、砕いたスープの素、油をきったツナ、１のにんじんを加え、全体を混ぜる。普通に炊き、炊き上がったら、塩、こしょう各少々、バター小さじ1/2、ブロッコリーを加えて混ぜ、５分ほど蒸らす。

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