レシピ
新じゃが＆ソーセージフライ

新じゃが＆ソーセージフライ

Name: 新じゃが＆ソーセージフライ
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 新じゃがいも…2個(約200g); ウインナソーセージ…6本; 塩、こしょう…各少々; 小麦粉…大さじ3; 水…大さじ２ 1/2; パン粉…適量; たれ; ・ウスターソース…大さじ2; ・トマトケチャップ…小さじ1; ・こしょう…少々; ・サラダ油

新じゃがを使用したサクサクフライはソーセージと交互に食べることで病みつき間違いなし！

１人分：

565kcal

3.0g

材料（２人分）

新じゃがいも
　2個(約200g)
ウインナソーセージ
　6本
塩、こしょう
　各少々
小麦粉
　大さじ3
水
　大さじ２　1/2
パン粉
　適量
たれ
　・ウスターソース
　　大さじ2
　・トマトケチャップ
　　小さじ1
　・こしょう
　　少々
・サラダ油

新じゃがいも

2個(約200g)
ウインナソーセージ

6本
塩、こしょう

各少々
小麦粉

大さじ3
水

大さじ２　1/2
パン粉

適量
たれ
　・ウスターソース

大さじ2
　・トマトケチャップ

小さじ1
　・こしょう

少々
・サラダ油

作り方

1

新じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま六つ割りにする。ぬれたまま耐熱皿に、切り口を下にして並べる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱し、粗熱をとる。ウインナソーセージは竹串で1カ所穴をあける。竹串にじゃがいも、ソーセージ、じゃがいもの順に1切れずつ刺し、塩、こしょうをふる。
2

小麦粉と水を混ぜ合わせ、スプーンなどで１にからめる。続けて、パン粉をまぶし、手でギュッと押さえる。
3

フライパンにサラダ油を2cm深さまで入れて高温(約180℃)に熱し、２を入れる。時々上下を返しながら、約3分30秒揚げ、油をきって器に盛る。たれをかける。