洋野菜とツナのサルササラダ

洋野菜とツナのサルササラダ

酸っぱ辛いソースとツナのコクで野菜がむしゃむしゃ食べられる

カロリー
181kcal
塩分
1.5g
カテゴリ:
サラダ > その他のサラダ > サラダ その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
伊藤晶子
撮影:
野口健志

材料(2人分)

冷凍洋風野菜ミックス(にんじん、ブロッコリー、カリフラワー、ヤングコーンなど)…150g

ツナ缶(かたまりタイプ)…小1缶(約75g)

トマト…小1個(約100g)

ピーマン…1/2個

玉ねぎのみじん切り…大さじ2

煮汁

・白ワイン…大さじ1

・洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2

・ローリエ…1/2枚

・水…1/2カップ

タバスコ…少々

・塩、こしょう

作り方

1.

鍋に煮汁の材料を入れて中火煮立て、冷凍洋風野菜ミックスを凍ったまま加える。ふたをして、再び沸騰したら弱めの中火にし、約3分煮たら火を止め、そのままさます。

2.

トマトは種を除いて8mm角に切り、ピーマンはみじん切りにする。ボウルに玉ねぎ、タバスコ、塩、こしょう各少々を入れて混ぜる。

3.

器に1を汁けをきって盛り、ツナを缶汁をきって盛り合わせ、2をかける。

お料理メモ

【ほかにもこんな食べ方】凍ったまま調理し、煮過ぎないように注意する

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