かぼちゃと厚揚げのアジアン煮込み

材料（２人分）

冷凍かぼちゃ
　200g
厚揚げ
　１枚(約200g)
カットトマト缶
　1/2缶(約200g)
合わせ調味料
　・にんにくのみじん切り
　　1/2片分
　・サラダ油、ナンプラー
　　各小さじ１
　・しょうゆ
　　小さじ1/2

• 冷凍かぼちゃ

  200g

• 厚揚げ

  １枚(約200g)

• カットトマト缶

  1/2缶(約200g)

• 合わせ調味料

• 　・にんにくのみじん切り

  1/2片分

• 　・サラダ油、ナンプラー

  各小さじ１

• 　・しょうゆ

  小さじ1/2

1. 1

   厚揚げはペーパータオルで押さえて表面の油を除き、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   耐熱ボウルに冷凍かぼちゃを皮を下にして入れ、厚揚げも入れる。カットトマトを上にかけ、合わせ調味料を入れる。

3. 3

   ラップをぴったりとかけてから、ボウルの端を少しあけ、電子レンジで約6分加熱する。

4. 4

   2〜3分おいてからラップをはずし、軽くひと混ぜする。器に盛って好みでパクチーをざく切りにしてのせても。

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