ハムのはるさめスープ

ハムのはるさめスープ

はるさめが程よいボリューム感

カロリー
86kcal
塩分
1.0g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > その他 スープ料理
乾物・海藻・こんにゃく > 春雨 > 春雨 その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
小林まさみ
撮影:
田村昌裕

材料(2人分)

ロースハム…2枚

玉ねぎ…1/2個

緑豆はるさめ…10g

水…2カップ

とりガラスープの素、しょうゆ…各小さじ1/4

塩、こしょう…各少々

ごま油…小さじ1/2

作り方

1.

ロースハムは半分に切って5mm幅に切り、玉ねぎは縦薄切りにする。緑豆はるさめはさっと洗い、キッチンばさみで半分に切る。

2.

鍋に水2カップ、とりガラスープの素、しょうゆ各小さじ1/4、塩、こしょう各少々を入れて強火にかける。煮立ったら、玉ねぎ、はるさめを加え、弱火にして約5分煮る。はるさめに火が通ったらハムを加え、さっと煮てごま油小さじ1/2を加える。

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