ガパオ

Name: ガパオ
Yield: ２人分
Cuisine: エスニック
Ingredients: 豚ひき肉…200g; 卵…2個; 玉ねぎ…1/2個; 赤パプリカ…1個; バジル…20g; にんにくのみじん切り…小さじ2; 赤とうがらし…2本; 温かいご飯…茶碗2杯分; ピーナッツ…適量; エスニックのたれ; ・ナンプラー…大さじ1; ・オイスターソース…大さじ1; ・サラダ油

1：1のたれで、味ピタリ！おかず

目玉焼きをくずし、混ぜながらどうぞ！

１人分：

777kcal

3.4g

材料（２人分）

豚ひき肉
　200g
卵
　2個
玉ねぎ
　1/2個
赤パプリカ
　1個
バジル
　20g
にんにくのみじん切り
　小さじ2
赤とうがらし
　2本
温かいご飯
　茶碗2杯分
ピーナッツ
　適量
エスニックのたれ
　・ナンプラー
　　大さじ1
　・オイスターソース
　　大さじ1
・サラダ油

豚ひき肉

200g
卵

2個
玉ねぎ

1/2個
赤パプリカ

1個
バジル

20g
にんにくのみじん切り

小さじ2
赤とうがらし

2本
温かいご飯

茶碗2杯分
ピーナッツ

適量
エスニックのたれ
　・ナンプラー

大さじ1
　・オイスターソース

大さじ1
・サラダ油

作り方

1

パプリカは縦半分に切り、玉ねぎとともに1cm四方に切る。バジルは葉を摘む。
2

フライパンに油大さじ1を強めの中火で熱する。玉ねぎ、にんにく、とうがらしを半分にちぎって種ごと入れ、玉ねぎが透き通るまで炒める。パプリカを加えてさっと炒め、ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒める。
3

エスニックのたれを加えて炒め、火を止めてバジルを加え、混ぜる。器にご飯を盛り、ガパオをのせる。
4

フライパンに多めの油を熱する。卵を割り入れ、目玉焼きを作って3にのせ、粗く刻んだピーナッツを散らす。