白菜とひき肉の重ね蒸し

白菜とひき肉の重ね蒸し

交互に重ねてレンジ加熱するだけだから簡単

カロリー
1人分 463kcal
塩分
2.8g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の蒸し物 > 野菜の蒸し物 その他
肉のおかず > 挽肉 > その他 挽肉料理
主な食材:
野菜 > 葉もの > 白菜
ジャンル:
和食
レシピ作成・調理:
重信初江
撮影:
邑口京一郎

材料(2人分)

白菜…350g

ベーコン…2枚

合いびき肉…250g

みそ、酒…各大さじ2

片栗粉…大さじ1

作り方

1.

白菜は大きめのそぎ切りにする。ベーコンは5mm幅に切る。

2.

ボウルに合いびき肉、ベーコン、みそ、酒各大さじ2、片栗粉大さじ1を入れ、よく練り混ぜる。

3.

直径20cmの耐熱皿に白菜の1/3量を敷き、2の半量をのせて全体に広げる。同量の白菜、残りの2を同様に重ね、残りの白菜を重ねてふんわりとラップをかけ、電子レンジで7~8分加熱する。取り出してぴったりラップをかけ直し、そのまま約5分おいて余熱で火を通す。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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