パプリカの豚肉巻き焼き

材料（２人分）

赤パプリカ
　1個
豚ロース薄切り肉
　8枚
ピザ用チーズ
　80g
塩
　小さじ1/4
こしょう
　少々
サラダ油
　大さじ1/2
サラダ菜
　20g

• 赤パプリカ

  1個

• 豚ロース薄切り肉

  8枚

• ピザ用チーズ

  80g

• 塩

  小さじ1/4

• こしょう

  少々

• サラダ油

  大さじ1/2

• サラダ菜

  20g

1. 1

   赤パプリカは縦半分に切り、縦5mm幅に切る。豚ロース薄切り肉は1枚ずつ広げ、パプリカとピザ用チーズ80gを等分にのせる。手前からくるくる巻き、全部巻き終わったら塩小さじ1/4、こしょう少々をふる。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1/2を弱めの中火で熱する。1の巻き終わりを下にして並べ、焼き固まったら、時々転がしながらこんがり焼き色がつくまで5〜6分焼く。

3. 3

   器にサラダ菜を敷き、2を盛る。

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