とり肉と里いものピリ辛みそ煮
403kcal
1.8g
材料（２人分）
とりもも肉(一口大に切る)…1枚(約250g)
里いも(一口大に切って塩小さじ1をふってもみ、洗う)…4個(約380g)
長ねぎ(1cm幅の斜め切りにする)…1/2本
煮汁
・おろしにんにく…小さじ1/3
・みりん…大さじ2
・みそ…大さじ１ 1/2
・酒…大さじ1
・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2〜1
・水…3/4カップ
里いも(一口大に切って塩小さじ1をふってもみ、洗う)…4個(約380g)
長ねぎ(1cm幅の斜め切りにする)…1/2本
煮汁
・おろしにんにく…小さじ1/3
・みりん…大さじ2
・みそ…大さじ１ 1/2
・酒…大さじ1
・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2〜1
・水…3/4カップ
作り方
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井原裕子
- 料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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