ごぼうとひき肉の塩いり煮
157kcal
1.5g
材料（２人分）
とりひき肉…100g
おろししょうが…小さじ1
ごぼう(斜め薄切りにして水にさらす)…1本(約150g)
・サラダ油、酒、塩
おろししょうが…小さじ1
ごぼう(斜め薄切りにして水にさらす)…1本(約150g)
・サラダ油、酒、塩
作り方
- フライパンに油小さじ1を中火で熱し、ひき肉、おろししょうがを入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、ごぼうの水けをきって加え、油がなじむまで炒める。
- 酒大さじ1、水1/2カップ、塩小さじ1/2を加える。煮立ったらふたをし、弱火で約10分煮て混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井原裕子
- 料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
お料理メモ
※保存容器に入れ、冷蔵で約3日間保存可。
食材の扱い方・ポイント
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