づけまぐろと油揚げの混ぜご飯

時短、塩分控えめ、低カロリー、混ぜご飯 その他

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づけまぐろと油揚げの混ぜご飯

漬けだれがご飯にしみておいしい!

カロリー
1人分 350kcal
塩分
1.3g
カテゴリ:
ごはんもの > 炊き込み・混ぜご飯 > 混ぜご飯 その他
主な食材:
ご飯・穀類 > ご飯・穀類 > ご飯(普通盛り)
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
しらいのりこ
撮影:
邑口京一郎

材料(作りやすい分量・4人分)

温かいご飯…1合分(約330g)

まぐろの薄切り(刺し身用)…200g

油揚げ…2枚

春菊…1/4わ

焼きのり…1枚

白すりごま…小さじ1

漬けだれ

 ・しょうゆ…大さじ1 1/2

 ・ごま油…小さじ2

・ごま油、塩

作り方

1.

油揚げは1cm幅に切る。フライパンに入れて中火にかけ、こんがりとするまでからいりする。漬けだれの材料を混ぜ、まぐろを漬け、約10分おく。

2.

春菊は葉を摘んでざく切りにし、ごま油小さじ1、塩少々をからめる。

3.

ご飯に1のまぐろの漬けだれ全量と油揚げを加えて混ぜ、さます。器に盛り、のりを細かくちぎって散らし、まぐろ、2をのせ、白ごまをふる。

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