とりもも肉のみぞれ煮

268kcal
2.6g
とりもも肉のみぞれ煮
とりもも肉のみぞれ煮

牛尾理恵さんのレシピ

たっぷりの大根おろしで煮汁もごちそう

材料(2人分)

  • 青じそ…6枚
  • 大根(中央部分)…1/3本
  • とりもも肉…1枚
  • だし汁…1カップ
  • みりん、しょうゆ、酢…各大さじ1
  • 砂糖…小さじ1
  • 塩…小さじ1/3
青じそ…6枚
大根(中央部分)…1/3本
とりもも肉…1枚
だし汁…1カップ
みりん、しょうゆ、酢…各大さじ1
砂糖…小さじ1
塩…小さじ1/3

作り方

  1. 青じそはせん切りにする。大根はすりおろし、軽く汁けを絞る。とりもも肉は一口大に切る。
  2. 鍋にだし汁1カップ、みりん、しょうゆ、酢各大さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ1/3を入れて中火にかける。煮立ったら、大根おろしととり肉を加えて約10分煮る。器に盛り、しそをのせる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

牛尾理恵
牛尾理恵
料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
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主な食材:
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

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