とりもも肉のみぞれ煮

とりもも肉のみぞれ煮

たっぷりの大根おろしで煮汁もごちそう

カロリー
1人分 268kcal
塩分
2.6g
カテゴリ:
肉のおかず > 鶏肉 > その他 鶏肉料理
主な食材:
野菜 > 野菜その他 > 青じそ
ジャンル:
和食
レシピ作成・調理:
牛尾理恵
撮影:
高杉純

材料(2人分)

青じそ…6枚

大根(中央部分)…1/3本

とりもも肉…1枚

だし汁…1カップ

みりん、しょうゆ、酢…各大さじ1

砂糖…小さじ1

塩…小さじ1/3

作り方

1.

青じそはせん切りにする。大根はすりおろし、軽く汁けを絞る。とりもも肉は一口大に切る。

2.

鍋にだし汁1カップ、みりん、しょうゆ、酢各大さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ1/3を入れて中火にかける。煮立ったら、大根おろしととり肉を加えて約10分煮る。器に盛り、しそをのせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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