坦坦風うどん

材料（２人分）

豚ひき肉
　200g
冷凍うどん
　2玉
玉ねぎ
　1/2個
青じそ
　5枚
調味料
　・みそ
　　大さじ１　2/3
　・砂糖、酒
　　各大さじ1
　・片栗粉
　　小さじ2/3
　・しょうゆ
　　小さじ1/2
　・とりガラスープの素
　　小さじ1/3
　・水
　　1/2カップ
ごま油
　大さじ1
ラー油
　小さじ1

• 豚ひき肉

  200g

• 冷凍うどん

  2玉

• 玉ねぎ

  1/2個

• 青じそ

  5枚

• 調味料

• 　・みそ

  大さじ１　2/3

• 　・砂糖、酒

  各大さじ1

• 　・片栗粉

  小さじ2/3

• 　・しょうゆ

  小さじ1/2

• 　・とりガラスープの素

  小さじ1/3

• 　・水

  1/2カップ

• ごま油

  大さじ1

• ラー油

  小さじ1

1. 1

   冷凍うどんは袋の表示どおりに電子レンジで加熱し、冷水でもみ洗いする。玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、玉ねぎを炒める。油がまわったら豚ひき肉を加えて炒める。肉の色が変わったら合わせ調味料を加え、弱めの中火で約2分煮る。

3. 3

   器に水けをきったうどんを盛り、肉みそあんをかける。ラー油小さじ1と、青じそは細かくちぎって等分に散らす。

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