たらとにんじんのピカタ

材料（２人分）

生だら
　3切れ
卵液
　・溶き卵
　　2個分
　・粉チーズ
　　大さじ１　1/2
にんじん
　1/2本
サラダ油
　大さじ1
塩、こしょう
　各少々
小麦粉
　適量
ブロッコリー
　1/3個

• 生だら

  3切れ

• 卵液

• 　・溶き卵

  2個分

• 　・粉チーズ

  大さじ１　1/2

• にんじん

  1/2本

• サラダ油

  大さじ1

• 塩、こしょう

  各少々

• 小麦粉

  適量

• ブロッコリー

  1/3個

1. 1

   にんじんは細めのせん切りにする。ブロッコリーは小房に分け、一口大に切る。

2. 2

   生だらは3等分に切る。塩、こしょう各少々をふり、小麦粉適量を薄くはたきつける。卵液ににんじんを加えて混ぜ、たらをくぐらせてにんじんをからめる。

3. 3

   フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、たらを並べてにんじんをのせる。焼き色がついたら上下を返し、同様に焼く。あいたところにブロッコリーを並べ、弱火にしてふたをし、3〜4分蒸し焼きにする。ふたを取り、中火にして表面をカリッとさせる。

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