白色サラダ
204kcal
1.9g
材料（４人分）
カマンベールチーズ…1個(約100g)
大豆の水煮…80g
かぶ…4個
レモン(国産)の皮のせん切り…適量
レモンドレッシング
・オリーブ油…大さじ3
・レモン汁…大さじ１ 1/2
・塩…小さじ2/3
・こしょう…少々
・塩
大豆の水煮…80g
かぶ…4個
レモン(国産)の皮のせん切り…適量
レモンドレッシング
・オリーブ油…大さじ3
・レモン汁…大さじ１ 1/2
・塩…小さじ2/3
・こしょう…少々
・塩
作り方
- かぶは葉を切り落として1cm幅のくし形切りにし、塩小さじ1/3をまぶして約10分おく。しんなりしたら軽く水けを絞る。カマンベールチーズは放射状に16等分に切る。
- ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ、1と大豆を加えてあえる。保存容器に入れ、レモンの皮を散らす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 新谷友里江
- 料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
食材の扱い方・ポイント
- かぶ
- 淡泊でやさしい味わいのかぶ。冬の代表的な根菜とされますが、旬は、春と秋冬の２回。春に収穫…
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