豚肉と新じゃがのみそ炒め
430kcal
2.2g
材料（２人分）
- 「豚こまにしょうがみそ味」…全量
- 新じゃがいも…小6個(約300g)
- ・塩、サラダ油
「豚こまにしょうがみそ味」…全量
新じゃがいも…小6個(約300g)
・塩、サラダ油
新じゃがいも…小6個(約300g)
・塩、サラダ油
作り方
- 新じゃがいもは皮つきのまま洗い、半分に切る。耐熱皿に並べ、塩小さじ1/3をからめる。ラップをふんわりとかけて電子レンジで約7分、竹串がスッと通るまで加熱する。
- フライパンに油大さじ1/2をひき、「豚こま」を入れて全体に広げる。中火にかけ、ほぼ火が通るまで約3分炒める。新じゃがの水けをきって加え、さらに約1分炒める。
じゃがいもと炒めるだけ
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 上田淳子
- スイスやフランスなどで修業を積み、帰国後、シェフパティシエを経て、料理研究家に。忙しい毎日の中で双子男子を育て上げた経験を生かしたレシピは、「これなら毎日無理なく作れる」と大人気。自宅で料理教室を主宰するほか、雑誌やTV、広告などでも活躍中。子どもの食育についての活動も行っている。最新刊は、『4つのソースでごちそうレシピ』（学研プラス）。
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