材料（２人分）
きゅうり
2本
塩
小さじ1/2
砂糖
少々
ごま油
小さじ1
ラー油
適量
2本
塩
小さじ1/2
砂糖
少々
ごま油
小さじ1
ラー油
適量
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2本
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塩
小さじ1/2
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砂糖
少々
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ごま油
小さじ1
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ラー油
適量
作り方
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2
汁けをきってボウルに入れ、ごま油小さじ1、ラー油適量を加えて混ぜる。
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脇雅世 さん
料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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