さわらのレンジ蒸しごまみそだれ

時短、塩分控えめ、低カロリー、魚介の蒸し物 その他

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さわらのレンジ蒸しごまみそだれ

うまみたっぷりの蒸し汁も有効活用

カロリー
1人分 220kcal
塩分
1.5g
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の蒸し物 > 魚介の蒸し物 その他
主な食材:
魚介 > > さわら
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
小林まさみ
撮影:
邑口京一郎

材料(2人分)

さわら…2切れ

新玉ねぎ…1/2個

カットわかめ…3g

合わせ調味料

 ・おろししょうが…1/2かけ分

 ・みそ、酒、みりん…各大さじ1

 ・砂糖…大さじ1/2

 ・しょうゆ…小さじ1/2

白すりごま…大さじ1

作り方

1.

さわらは水けを拭く。新玉ねぎは縦1cm幅に切る。カットわかめは袋の表示どおりにもどす。

2.

直径約25cmの耐熱皿の両端にさわらを並べ、中央に新玉ねぎを置き、合わせ調味料を全体にかける。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約7分加熱し、中まで火を通す。

3.

器にさわら、新玉ねぎを盛り、わかめを水けをきって添える。耐熱皿に残った汁に白すりごま大さじ1を混ぜ、さわらにかける。

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