キャベツとひき肉のとろみ炒め
312kcal
2.9g
材料（２人分）
豚ひき肉…150g
春キャベツ…300g
ホールコーン缶…1/2缶
しょうがのせん切り…1かけ分
合わせ調味料
・オイスターソース、しょうゆ…各小さじ1
・とりガラスープの素、塩…各小さじ1/2
・こしょう…少々
・水…１ 1/2カップ
水溶き片栗粉
・片栗粉、水…各大さじ1
ごま油…大さじ1
春キャベツ…300g
ホールコーン缶…1/2缶
しょうがのせん切り…1かけ分
合わせ調味料
・オイスターソース、しょうゆ…各小さじ1
・とりガラスープの素、塩…各小さじ1/2
・こしょう…少々
・水…１ 1/2カップ
水溶き片栗粉
・片栗粉、水…各大さじ1
ごま油…大さじ1
作り方
- 春キャベツは一口大に切る。ホールコーン缶は缶汁をきる。
- フライパンにごま油大さじ1を強めの中火で熱し、豚ひき肉、しょうがのせん切り1かけ分を入れて炒める。ひき肉がポロポロになったら、キャベツを加えて油がなじむまで炒める。
- 合わせ調味料、ホールコーンを加え、ふたをして弱めの中火で約5分煮る。水溶き片栗粉を加えて手早く混ぜ、とろみをつける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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