初がつおの山かけ丼

時短、低カロリー、海鮮丼

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初がつおの山かけ丼

ほのかなにんにく風味が食欲をそそる

カロリー
1人分 387kcal
塩分
1.9g
カテゴリ:
ごはんもの > どんぶり > 海鮮丼
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
小林まさみ
撮影:
邑口京一郎

材料(2人分)

かつお(刺し身用)…1節

長いも…100g

焼きのり…1枚

ご飯茶碗…2杯分

しょうゆ…大さじ1 1/2

みりん…大さじ1/2

おろしにんにく…1/8片分

ブロッコリースプラウト…1パック

作り方

1.

ボウルにしょうゆ大さじ1 1/2、みりん大さじ1/2、おろしにんにく1/8片分を入れて混ぜる。かつおは1.5cm角に切り、ボウルに加えてからめる。ラップをかけ、冷蔵室に入れて約15分漬ける。

2.

長いもはすりおろす。焼きのりは粗くちぎる。

3.

どんぶりに温かいご飯茶碗を盛り分け、1の漬け汁少々をかけ、のりを広げてのせる。かつおを盛り、ボウルに残った漬け汁少々をかける。長いものすりおろしをかけ、ブロッコリースプラウトを添える。

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