もやしのキムチスープ

29kcal
1.4g
もやしのキムチスープ
もやしのキムチスープ

さっぱり、軽やかな味わい

材料(2人分)

  • もやし…1/3袋
  • 白菜キムチ…50g
  • 水…2カップ
  • とりガラスープの素…小さじ1/2
  • しょうゆ…小さじ1/2
  • 塩、こしょう…各少々
  • ごま油…小さじ1/2
もやし…1/3袋
白菜キムチ…50g
水…2カップ
とりガラスープの素…小さじ1/2
しょうゆ…小さじ1/2
塩、こしょう…各少々
ごま油…小さじ1/2

作り方

  1. もやしはあればひげ根を取る。白菜キムチは大きければ食べやすく切る。鍋に水2カップを沸かし、とりガラスープの素小さじ1/2、もやし、白菜キムチを入れて中火さっと煮る。
  2. しょうゆ小さじ1/2、塩、こしょう各少々で調味し、ごま油小さじ1/2を加える。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 韓国風
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

食材の扱い方・ポイント

もやし
もやし
もやしは、主にマメ科の種子を人工的に発芽させたもの。野菜として出回っているもやしは、緑豆…

基本の扱い方

根と子葉を取る

根と子葉の部分がついている場合は、この部分をポキッと折るようにして取ります。特に、炒める場合は、根と子葉を取り除いておくと、歯ごたえよく、見た目もきれいに仕上がります。

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