トマトのかきたまスープ

64kcal
1.1g
トマトのかきたまスープ
トマトのかきたまスープ

新谷友里江さんのレシピ

やさしい味にほっとする中華スープ

材料(2人分)

  • …1個
  • トマト…小1個
  • 水…2カップ
  • 酒、とりガラスープの素…各小さじ1
  • 塩、こしょう…各少々
  • ごま油…小さじ1/2
卵…1個
トマト…小1個
水…2カップ
酒、とりガラスープの素…各小さじ1
塩、こしょう…各少々
ごま油…小さじ1/2

作り方

  1. トマトは一口大に切る。卵は溶きほぐす。
  2. 鍋に水2カップを沸かして酒、とりガラスープの素各小さじ1を入れ、トマトを加えて中火で約1分煮る。塩、こしょう各少々を加えて溶き卵を流し入れ、火を止める。ふんわり固まったら仕上げにごま油小さじ1/2を加える。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

新谷友里江
新谷友里江
料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」(主婦の友社)ほか。
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

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