「豚肉とピーマンのカレー焼きそば」の献立

初めに火を使わないあえもの、次に焼きそば、最後にスープを仕上げて手際よく3品献立ができ上がり。

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主な食材:
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イベント・季節:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

献立の材料(2人分)

主食 豚肉とピーマンのカレー焼きそば
  • 豚バラ薄切り肉…120g
  • ピーマン…3個
  • 焼きそば用麺…2玉
  • 水…1/4カップ
  • 合わせ調味料
  •  ・オイスターソース…大さじ1 1/2
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・カレー粉…小さじ1/2
  • 塩、こしょう…各少々
副菜 きゅうりとわかめのさっぱりあえ
  • きゅうり…1本
  • カットわかめ…小さじ2
  • ごま油、酢…各小さじ1
  • ・塩
汁もの トマトのかきたまスープ
  • 卵…1個
  • トマト…小1個
  • 水…2カップ
  • 酒、とりガラスープの素…各小さじ1
  • 塩、こしょう…各少々
  • ごま油…小さじ1/2
■「豚肉とピーマンのカレー焼きそば」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主食】None
 豚バラ薄切り肉…120g
 ピーマン…3個
 焼きそば用麺…2玉
 水…1/4カップ
 合わせ調味料
  ・オイスターソース…大さじ1 1/2
  ・酒…大さじ1
  ・カレー粉…小さじ1/2
 塩、こしょう…各少々

【副菜】None
 きゅうり…1本
 カットわかめ…小さじ2
 ごま油、酢…各小さじ1
 ・塩

【汁もの】None
 卵…1個
 トマト…小1個
 水…2カップ
 酒、とりガラスープの素…各小さじ1
 塩、こしょう…各少々
 ごま油…小さじ1/2

豚肉とピーマンのカレー焼きそば
の作り方

材料(2人分)
  • 豚バラ薄切り肉…120g
  • ピーマン…3個
  • 焼きそば用麺…2玉
  • 水…1/4カップ
  • 合わせ調味料
  •  ・オイスターソース…大さじ1 1/2
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・カレー粉…小さじ1/2
  • 塩、こしょう…各少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

きゅうりとわかめのさっぱりあえ
の作り方

材料(2人分)
  • きゅうり…1本
  • カットわかめ…小さじ2
  • ごま油、酢…各小さじ1
  • ・塩

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

トマトのかきたまスープ
の作り方

材料(2人分)
  • 卵…1個
  • トマト…小1個
  • 水…2カップ
  • 酒、とりガラスープの素…各小さじ1
  • 塩、こしょう…各少々
  • ごま油…小さじ1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
新谷友里江
新谷友里江
料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」(主婦の友社)ほか。

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