初めに火を使わないあえもの、次に焼きそば、最後にスープを仕上げて手際よく3品献立ができ上がり。
「豚肉とピーマンのカレー焼きそば」の献立
献立の材料（2人分）
主食
副菜
汁もの
豚肉とピーマンのカレー焼きそばの作り方
- 1 ピーマンは縦半分に切って、縦細切りにする。豚バラ薄切り肉は一口大に切って塩、こしょう各少々をふる。
- 2 フライパンに油をひかずに中火で温め、豚肉を炒める。色が変わったらピーマンを加えて約1分炒め、焼きそば用麺2玉を加える。水1/4カップを加えてほぐしながら約1分炒める。
- 3 合わせ調味料を回し入れてからめる。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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関岡弘美
料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。
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