セロリとハムのラー油あえ
131kcal
1.3g
材料（２人分）
ハム…3枚
セロリ…1本
塩…小さじ1/3
ごま油…大さじ1
ラー油…小さじ1/2
セロリ…1本
塩…小さじ1/3
ごま油…大さじ1
ラー油…小さじ1/2
作り方
- セロリは斜め薄切りにする。塩小さじ1/3をふって2〜3分おき、さっともみ込んで水けを絞る。ハムは半分に切り、太めのせん切りにする。
- ボウルに入れ、ごま油大さじ1、ラー油小さじ1/2を加えてよくあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 山脇りこ
- 料理家。東京・代官山で料理教室「リコズキッチン」を主宰。「おいしさ、うまみは食材から。調味料は最小限に」をモットーに、作る楽しみを大事にした家庭料理を提案。テレビや新聞、雑誌などで幅広く活躍している。『毎日食べたい かんたん３×３レシピ』（ぴあ）、『台湾オニギリ』（主婦の友社）、『酔っぱらってても作れる10分おつまみ』（KADOKAWA）など著書多数。
食材の扱い方・ポイント
- ハム
- 豚肉の保存食品の一つで、本来は、豚の骨つきもも肉の加工品のこと。日本では、加熱製品が多く…
- セロリ
- さわやかな香りとシャキシャキとした歯ごたえが特徴の洋野菜。西洋料理では、煮込みやスープに…
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