オクラとねぎのみそ汁

35kcal
1.3g
オクラとねぎのみそ汁
オクラとねぎのみそ汁

市瀬悦子さんのレシピ

刻んだオクラでほんのりとろみがついたみそ汁。長ねぎがアクセントに

材料(2人分)

  • オクラ…4本
  • 長ねぎ…1/2本
  • だし汁…1 1/2カップ
  • みそ…大さじ1
  • 塩…少々
オクラ…4本
長ねぎ…1/2本
だし汁…1 1/2カップ
みそ…大さじ1
塩…少々

作り方

  1. オクラは塩少々をこすりつけてうぶ毛を取り、洗う。オクラ、長ねぎを7〜8mm幅の小口切りにする。
  2. 鍋にだし汁1 1/2カップを中火で熱し、1を加えて約3分煮る。みそ大さじ1を溶く。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

市瀬悦子
市瀬悦子
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

このレシピの参考動画

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