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「ソースチキンカツのっけご飯」の献立

「ソースチキンカツのっけご飯」の献立

メインとサブの野菜、とり肉を切ってから、みそ汁を作ります。カツを揚げたらのっけご飯を仕上げ、みそ汁を温め直して。

献立の材料（2人分）

主食 ソースチキンカツのっけご飯
汁もの オクラとねぎのみそ汁
  • オクラ 4本
  • 長ねぎ 1/2本
  • だし汁 １　1/2カップ
  • みそ 大さじ1
  • 塩 少々
主食 汁もの
ソースチキンカツのっけご飯
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ソースチキンカツのっけご飯の作り方

  • 1 きゅうりはめん棒などでたたいて食べやすい大きさに割る。キャベツはせん切りにする。とりむね肉は大きめの一口大のそぎ切りにし、塩、こしょう各少々をふる。ころもをからめ、パン粉適量をまぶす。
  • 2 フライパンに揚げ油を1cm深さまで入れて中温(約170℃)に熱し、とり肉を入れる。時々上下を返しながら約3分揚げて油をきる。
  • 3 器に温かいご飯、きゅうり、キャベツ、2を等分に盛り、中濃ソース適量をかけて練りがらし適量を添える。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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しらいのりこ

新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい！」（主婦の友社） など

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