なすの酢じょうゆだれ
29kcal
0.9g
市瀬悦子さんのレシピ
皮をむいて口当りをよくしたなすが美味。レンジでさっと蒸すだけ
材料(2人分)
なす…2個
ししとうがらし…4本
たれ
・しょうゆ…小さじ2
・酢…小さじ1
・砂糖…小さじ1/2
ししとうがらし…4本
たれ
・しょうゆ…小さじ2
・酢…小さじ1
・砂糖…小さじ1/2
作り方
- なすは皮むき器で皮をむく。1個ずつラップに包み、電子レンジで約3分加熱する。ししとうがらしは薄い小口切りにする。
- なすを1cm厚さの輪切りにして器に盛り、ししとうを散らし、たれをかける。
※子どもにはししとうがらしなしでも。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
食材の扱い方・ポイント
- なす
- 原産はインドといわれ、日本へは8世紀ごろに伝わり、奈良時代から栽培されてきました。地方に…
- ししとうがらし
- 日本在来の辛みがない甘味種のとうがらし。「ししとう」は通称で、先端部分のへこんだ部分に小…
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