豚ひき肉とレタスの重ね蒸し
時短、
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カロリー
塩分材料（２人分）
豚ひき肉…150g
もめん豆腐…2/3丁
レタス…3/4個
おろししょうが…1かけ分
みそ…大さじ2
酒…大さじ1
片栗粉…大さじ1/2
塩
作り方
1.
レタスは大きくちぎる。もめん豆腐はペーパータオル2枚を重ねて包み、両手でギュッとはさんで水けを絞る。
2.
ボウルに豚ひき肉、おろししょうが、みそ大さじ2、酒大さじ1、片栗粉大さじ1/2、１の豆腐を入れ、よく練り混ぜる。
3.
食卓にそのまま出せる直径約20cmの耐熱皿にレタスの1/3量を敷き、肉だねの1/2量をのせて広げる。さらに残りのレタスの1/2量、残りの肉だね、残りのレタスを順にのせて広げる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約8分加熱する。ラップをかけたまま5～6分おき、余熱で中まで火を通す。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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