ピーラーにんじんともやしのごまあえ

ピーラーにんじんともやしのごまあえ

にんじんの甘みがごまの風味で引き立った

カロリー
1人分 74kcal
塩分
0.7g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
主な食材:
野菜 > 根菜 > にんじん
ジャンル:
和食
レシピ作成・調理:
重信初江
撮影:
邑口京一郎

材料(2人分)

にんじん…縦1/2本

もやし…1袋

白すりごま…大さじ2

砂糖、しょうゆ…各小さじ1

塩…少々

作り方

1.

にんじんは皮むき器でリボン状にそぎ、耐熱ボウルに入れる。もやしを加えてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。取り出して混ぜ、再びふんわりとラップをかけて約1分加熱する。

2.

余分な汁けを捨て、白すりごま大さじ2、砂糖、しょうゆ各小さじ1、塩少々を加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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